খাবারের পরিচিতি-What is a food actually?
খাবার জিনিসটা আমাদের কাছে যতটা সহজ আসলে তা কিন্তু নয়। বলা হয় মানুষ খাবার ছাড়া মাত্র কয়েক সপ্তাহ বেঁচে থাকতে পারবে। কিন্তু তার পর কী হবে? সৃষ্টির আদিমকাল থেকে মানুষ খোঁজে বেরিয়েছে কি কি খাওয়ার উপযোগী। তখন তারা খাবার খেত নিজেদের ক্ষুধা মেটানোর জন্য। তখন তারা একসাথে যতটুকু খাবার পেত ততটুকু খাবার একসাথে খেয়ে ফেলত। এর প্রথম কারণ হচ্ছে তারা খাবার Store করে পরবর্তী সময়ের জন্য তা রাখতে পারত না। আর দ্বিতীয় কারণটি হচ্ছে তারা পরবর্তীতে আর খাবার পাবে কি না তাই। তবে বর্তমনকালে বিজ্ঞানের আশীর্বাদে আমর...